面包房廢水處理設備預處理單元

格柵：攔截較粗的懸浮固體，如面包屑、包裝碎屑等，保護水泵和后續處理設備，常用固定篩、轉動篩和震動篩等，孔徑一般為10—40目。

調節池：用于調節水質、水量和pH值，調節時間一般為6—24小時，多為6—12小時，容量為日處理污水量的15%—50%。

隔油池：去除漂浮狀油脂，去除率可達90%以上。若處理流程中設有調節池或沉淀池，隔油池可與調節池或初沉池合用統一構筑物，節省投資和占地。對于小型處理系統，可設油水分離器撇油。

氣浮裝置：主要用于除去食品工業污水中的乳化油、表面活性物質和其他懸浮固體，有真空式氣浮、加壓溶氣氣浮和散氣管（板）式氣浮。當污水進入氣浮池之前，往水中投加化學混凝劑或助凝劑，可提高乳化油脂和膠體懸浮顆粒的去除率，氣浮可除去90%以上的油脂和40%—80%的BOD5和SS，氣浮池HRT一般30分鐘。